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Domaine Laurent Combier Saint Joseph 2017
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Charcuterie, Fromages
- Cépages : Syrah
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 13 % vol
Le Domaine Laurent Combier se situe dans la Vallée du Rhône au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Précurseur pour son époque, il se convertit en agriculture biologique en 1969 - 1970. Le Domaine continue d’entretenir ce savoir-faire familial de générations en générations pour toujours plus respecter le terroir car chaque intervention à la vigne est personnalisée / ajustée. Ce sont les vignes qui influencent les interventions et non l’inverse. Cette philosophie permet l’expression immédiate du fruit, ce qui donne des vins harmonieux, frais et fins. On vous laisse le découvrir à travers trois cuvées : Saint Joseph 2017, Crozes-Hermitage 2017 et la Cuvée L 2016 !
ŒIL : La robe est violacée.
NEZ : Le nez dévoile des notes de fruits rouges comme le cassis mais aussi des notes florales comme la violette.
BOUCHE : La bouche est fruitée et souple. Belle gourmandise !
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et pendant les cinq prochaines années.
Idéal sur un pigeon à la française, une caille rôtie aux châtaignes, un magret de canard au piment d’Espelette.
Charcuterie
Fromages
