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Château la Dominique Rouge 2015

Château la Dominique Rouge 2015

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AOC - Saint Emilion Grand Cru Classé
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint Emilion Grand Cru Classé
  • Accords mets-vin : Desserts, Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 14.5 % vol
Description détaillée
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Présentation

Idéalement situés au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l’appellation Pomerol, les 29 hectares de La Dominique, propriété de la famille Fayat depuis 1969, se distinguent par un terroir remarquable, dont les excellentes parcelles jouxtent les vignobles les plus célèbres de la région - Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante, L’Evangile.

Dégustation

ŒIL : Pourpre, concentrée, sombre.

NEZ : Clair, complexe et fruité, mûre, myrtille, graphite.

BOUCHE : Des tanins fins, un vin riche généreux.

Service-Garde

TEMPERATURE : 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès 2020 et jusqu'en 2030.

Accords Mets-vin

Se mariera très bien avec une belle pièce de viande rouge grillée, tous plats agrémentés de truffe ou un généreux plateau de fromage.

Desserts
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Distinction
Bettane et Desseauve
18-18.5 /20
Jancis Robinson
16.5 /20
Robert Parker
93 /20