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Château la Dominique 2014

Château La Dominique 2014

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AOC - Saint Emilion
  • Producteurs : Château de la Dominique
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint Emilion
  • Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc
  • Régions : Bordeaux
Description détaillée
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Présentation

Idéalement situés au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l’appellation Pomerol, les 29 hectares de La Dominique, propriété de la famille Fayat depuis 1969, se distinguent par un terroir remarquable, dont les excellentes parcelles jouxtent les vignobles les plus célèbres de la région - Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante, L’Evangile.

Dégustation

ŒIL : Robe rubis aux reflets violets.

NEZ : Nez très fin, des arômes fruités, sur les petits fruits rouges et floraux, sur la violette.

BOUCHE : La bouche est ample et gourmande. Les tanins sont ronds et la finale longue.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029.

Accords Mets-vin

Idéal avec une belle pièce de viande rouge grillée, un gigot de 7 heures ou un généreux plateau de fromage.

Fromages
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Distinction
Jancis Robinson
16 /20
Le Figaro
93 /100
Robert Parker
89-91 /100
Wine Spectator
92/100