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Château la Dominique - Relais de la Dominique Rouge 2015

Relais de la Dominique Rouge 2015

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AOC - Saint Emilion

Plus de détails

  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint Emilion
  • Accords mets-vin : Desserts, Fromages, Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
  • Cépages : Merlot
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol
Description détaillée
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Présentation

Idéalement situés au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l’appellation Pomerol, les 29 hectares de La Dominique, propriété de la famille Fayat depuis 1969, se distinguent par un terroir remarquable, dont les excellentes parcelles jouxtent les vignobles les plus célèbres de la région - Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante, L’Evangile.

Aujourd’hui, le domaine combine judicieusement authenticité et modernité avec son chai contemporain signé Jean Nouvel.

Dégustation

ŒIL : Robe violette.

NEZ : Très fruité, des arômes de cerise noire et de mûre, et floraux, sur la violette.

BOUCHE : Fruitée, des tanins fondus, une belle longueur persistante.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès 2019 et jusqu'en 2025.

Accords Mets-vin

Se mariera très bien avec une belle pièce de viande rouge grillée, un gigot de 7 heures ou un généreux plateau de fromage.

Desserts
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Distinction
Le Figaro
17 /20