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0 bouteille disponibleLe Château Olivier a la particularité rare d'être pourvu d'excellents terroirs pour le vin rouge comme pour le vin blanc.
6 cépages différents son cultivés sur 60 hectares d'un terroir de graves sur socle argilocalcaire. Un inventaire géologique très précis a révélé de nouvelles potentialités sur ce terroir ; et des plantations récentes ont permis de remettre le vignoble dans le cadastre qui était le sien au 18ème siècle.
ŒIL : La robe est jaune claire.
NEZ : Le nez développe des notes de pamplemousse et de mandarine ou encore d'abricot confit. Très expressif !
BOUCHE : La bouche est dense, ronde et fruitée.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2022 et jusqu'en 2038.
Délicieux avec une lotte à l'Armoricaine, un navarin d'agneau, des fruits de mer, et des viandes blanches. Peut se déguster à l'apéritif.