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Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc 2016

Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc 2016

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AOC - Bordeaux Blanc
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Bordeaux Blanc
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer, Poissons, Viandes blanches
  • Cépages : Sauvignon Blanc
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 14 % vol
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Présentation

Ce grand millésime de Petit Cheval Blanc exprime toute la complexité du cru. Les notes fruits blancs et florales se mêlent au minéral. La bouche croquante et juteuse développe une belle rondeur en milieu de bouche, signature de son élevage en foudre long.

Dégustation

ŒIL : Cristalline aux reflets jaunes-verts.

NEZ : Nez complexe. Minéral avec des notes de silex puis fruité avec des notes d’agrumes frais, comme le citron jaune ou la bergamote. Des arômes de sauge ou de romarin se mêlent aux notes de fleurs fraîches.

BOUCHE : L’attaque est franche et directe. Le milieu de bouche est large et croquant. Un vin complexe, sur les fruits blancs (pêche, poire). Longue et riche finale.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2028.

Accords Mets-vin

Accompagnera à merveille un beau plateau de fruits de mer, un tartare de poisson, un fromage de chèvre sec.

Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Poissons
Viandes blanches
Distinction
Robert Parker
94 /100