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Château Cheval Blanc 2010
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2010
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint Emilion Grand Cru Classé
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Degré d'alcool : 14.5 % vol
2010 est un millésime exceptionnel. Le temps historiquement sec et les nuits fraîches ont permis de récolter des raisins d’une maturité optimale qui offrent un vin d’un parfait équilibre conjuguant concentration et finesse. A maturité, dépassera-t-il en qualité l’illustre Cheval Blanc 1947 ?
Très complet et très complexe, son parfait équilibre permettra à ce millésime de vieillir admirablement, voire peut-être même de devenir éternel...
ŒIL : Robe rouge sombre et intense.
NEZ : Nez d'une superbe intensité, complexe et profond marqué par la complexité des arômes fruités et la fraîcheur des arômes floraux.
BOUCHE : Attaque élancée et tanins fins. Richesse et densité. Des arômes floraux que seuls les plus grands Bordeaux peuvent offrir. Une finale interminable d'une fraîcheur remarquable.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant après carafage ou a laisser en cave plusieurs dizaines d'années.
A déguster accompagné de belles pièces de viande rouge.
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Jancis Robinson
JM Quarin
Robert Parker
RVF
