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0 bouteille disponibleArthur Girard légua une partie de ses biens à l’Hôtel-Dieu en 1936. Cela incluait ses propriétés situées à Savigny-lès-Beaune : Les Guettottes, Les Peuillots, Marconnets et Le bas Marconnets, Les Lavières, Les Charnières ou Chaurières, ou encore Les Champs Charbons Fourches.
La Cuvée est traditionnellement réalisée à partir de deux Premiers Crus, Les Bas Marconnets et Les Peuillets, dont les vignobles touchent aux limites de la commune de Beaune. Le vin est ainsi plus corsé que le Savigny Premier Cru de la colline de Vergelesses, situé plus au nord.
ŒIL : Rubis brillante.
NEZ : Sur la mûre et la framboise. Des notes vanillées.
BOUCHE : Bouche très fruitée, des tanins soyeux, une belle longueur.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2020 et jusqu'en 2030.
A déguster accompagné d'une daube de joue de bœuf au vin rouge, d'une pintade au four, d'un poulet sauce chasseur.