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Domaine du Vieux télégraphe Châteauneuf du Pape 2016
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2016
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Châteauneuf du Pape
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
- Cépages : Grenache, Autres..., Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 14.5 % vol
Hyppolyte Brunier planta ses premiers ceps sur ce plateau dominant, où la vocation viticole remonte au XIVe siècle et où en 1821, Claude Chappe, inventeur du télégraphe optique, installa une de ses tours relais. Jules, fils d’Hippolyte, porta le patrimoine à 17 hectares et donna au fruit de son travail le nom bien trouvé de “Vieux Télégraphe”.
ŒIL : Robe d’un beau rouge rubis, clair et lumineux.
NEZ : Nez fruité, aérien, herbacé, épicé... Une très belle complexité.
BOUCHE : Bouche très complexe, tout comme le nez. Très fraîche également. Des tanins puissants mais très élégants.
TEMPERATURE : 17 degrés.
CONSERVATION : Un très beau, classique et élégant Châteauneuf-du-Pape rouge. A déguster après carafage, une ouverture d'une journée ou à laisser vieillir une vingtaine d'année.
Il accompagne les gibiers, les viandes rouges ou en sauce et les fromages forts.
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Robert Parker
