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Château Cheval Blanc 2016
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- Producteurs : Château Cheval Blanc
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2016
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint Emilion Grand Cru Classé
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Régions : Bordeaux
Un très grand millésime, sec et frais, qui exprime toute la typicité d’un grand Cheval Blanc, à la fois complexe, équilibré, dense et frais. Un vin d’un immense potentiel de garde.
ŒIL : Robe rubis profond.
NEZ : Nez complexe mêlant fruits rouges et fruits noirs comme la cerise, la framboise, la mûre, le cassis. Des notes florales sur la violette, rose, pivoine, lilas. Enfin, des notes poivrées, épicées, presque caramélisées.
BOUCHE : L’attaque, crémeuse et volumineuse, se prolonge vers un milieu de bouche aux tanins puissants mais enrobés, riches et élégants, volumineux et raffinés. Un vin équilibré d'une longueur interminable, fraîche et fruitée.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant après carafage ou a laisser en cave plusieurs dizaines d'années.
A déguster accompagné de belles pièces de viande rouge.
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Jancis Robinson
Le Figaro
Robert Parker
