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Les Garanties
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Situé à 20 km au nord-est de Montpellier, le terroir de Puech-Haut s’étend sur 100 ha pour un dénivelé oscillant entre 50 et 150 mètres d’altitude. Ce terroir de galets roulés est empreint du climat maritime.
ŒIL : La robe est couleur pétale de rose.
NEZ : Le nez offre une belle intensité d’agrumes et de petits fruits acidulés.
BOUCHE : La bouche laisse apparaître une belle complexité aromatique : fruité (cerise blanche), floral et une touche d’épices.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION : Dès aujourd'hui et jusqu'en 2021.
S'apprécie à l'apéritif, accompagné de salades, gambas, saumon en papillotes, viandes...