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Château de la Tour de l'Ange Mâcon Village 2018
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- Couleur : Blanc
- Millésime : 2018
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fruits de mer, Poissons
- Cépages : Chardonnay
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13 % vol
Ce Domaine d’une quarantaine d’hectares est basé à Davayé, au Sud de la Bourgogne. Le vignoble est planté sur les communes de Charnay-Lès-Mâcon, Vergisson, Chasselas, Leynes, Pruzilly et Juliénas. Vieux de plusieurs siècles, le Domaine aurait, selon la légende, fourni des vins au Roi Louis XIV, qui les trouvait excellents…
Conduit par Sébastien Collonge, le domaine produit des vins blancs issues de Chardonnay, en Côte Chalonnaise, ainsi que des rouges issues de Pinot Noir et de Gamay, en AOC Bourgogne et Beaujolais.
ŒIL : La robe est jaune claire brillante aux reflets verts.
NEZ : Le nez est expressif et gourmand avec une dominante de fruits exotiques nuancée de notes de fleurs blanches.
BOUCHE : La bouche est ronde et riche avec une finale croquante de fruits frais.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et pendant les deux prochaines.
Idéal en apéritif, mais aussi sur les volailles et le veau en sauce crémée, les risottos bien crémeux à la viande ou au poisson, les poissons grillés ou les sushis.
Apéritifs
Fruits de mer
Poissons
