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Cos d'Estournel 2016

Cos d'Estournel 2016

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AOC - Saint-Estèphe
  • Producteurs : Château Cos d'Estournel
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint-Estèphe
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Gibier, Viandes rouges, Fromages
  • Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol
Description détaillée
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Présentation

En 1791, Louis Gaspard d’Estournel hérite du Domaine de Cos. Ce Domaine se situe dans les hauteurs de Saint – Estèphe sur un terroir exceptionnel. Il bénéficie d’un climat maritime dans une zone vallonée, ce  qui apporte fraîcheur, arômes et complexité aux vins. Louis Gaspard d’Estournel avait pour ambition de faire du Cos d’Estournel l’une des meilleures propriétés et pour cela il n’hésite pas à acquérir des parcelles des plus belles appellations en recherchant constamment l’innovation. 

Dégustation

ŒIL : La robe est pourpre profond.

NEZ : Le nez offre un bouquet aromatique de fruit (mûre et myrtille) et de fleurs (violettes).

BOUCHE : En bouche, le vin est structuré et harmonieux avec des tanins souples.

Service-Garde

TEMPERATURE : 15 à 17 degrés.

CONSERVATION : Vin de garde.

Accords Mets-vin

A déguster carafé dans ses jeunes années, sur de belles pièces de viande rouge.

Charcuterie
Gibier
Viandes rouges
Fromages
Distinction
Jancis Robinson
18 /20
JM Quarin
98/20
Le Figaro
99 /100
Robert Parker
100 /100
Wine Spectator
96/100