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Château Angélus Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 2017
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- Producteurs : Château Angélus
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint Emilion Grand Cru Classé
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 14 % vol
Après un démarrage sous les meilleurs auspices avec un débourrement très précoce, le millésime a été freiné, fin avril, par le gel qui a durement frappé le vignoble bordelais. A Angélus, privilégiés par la nature, les vignes ont heureusement été peu affectées par ce sombre épisode , les équipes ont effectué un très important travail de sélection sur la petite surface touchée.
2017 à Angélus est le millésime de l’harmonie et de l’éclat.
ŒIL : Robe rouge intense.
NEZ : Le nez pure, charme immédiatement par des arômes éclatants de fruits.
BOUCHE : En bouche, les tannins sont serrés et soyeux, précis, en équilibre avec une chair toute en fraîcheur qui apporte énergie, appétence et longueur.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Un vin de très longue garde.
A déguster avec une entrecôte à la bordelaise, une cuisse de confit de canard aux cèpes ou encore un carré d'agneau aux morilles.
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Jancis Robinson
JM Quarin
Robert Parker
RVF
