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Château Cantemerle 2017

Château Cantemerle 2017

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AOC - Haut-Médoc

Plus de détails

  • Producteurs : Château Cantemerle
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

Situé dans la partie Sud de la péninsule du Médoc, aux abords des villages de Macau et Ludon, le vignoble du Château Cantemerle, Grand Cru Classé en 1855, s’étend sur un vaste lit de graves profondes. Avec son terroir si particulier, Cantemerle produit des vins délicats, équilibrés et d’une rare complexité aromatique. Après avoir appartenu aux familles Villeneuve (1579-1892) et Dubos (1892- 1980), le Château a été acquis en 1981 par le Groupe SMA, Société mutuelle d’assurance des entreprises du bâtiment et des travaux publics. L’histoire très ancienne du domaine se reflète dans l’architecture des bâtiments et du parc magnifique qui les entoure. Cantemerle respire le charme et le romantisme. Ses vins en ont le touché, comme par magie !

Ce Grand Cru Classé du Médoc ne démérite pas son titre, grâce à sa finesse et son fruité, couplé à un boisé maîtrisé. Il offre une trame tannique fine et lisse. Ce vin est apte à la garde, il développera son plein potentiel après quelques années en cave.

Dégustation

ŒIL : Robe rouge sombre.

NEZ : Le nez est raffiné, sur des notes de fruits avec une légère pointe de vanille.

BOUCHE : La bouche est riche et soyeuse. Ses notes gourmandes d'épices lui confère une finale délicieusement longue.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2037.

Accords Mets-vin

Idéal avec un carré d'agneau rôti, un pavé de bœuf avec une sauce au poivre ou encore avec une daube de sanglier.

Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Distinction
Bettane et Desseauve
17 /20
Jancis Robinson
16 /20
JM Quarin
88/100
Le Figaro
94 /100
Robert Parker
89 /100
RVF
15.5-16/20
Wine Spectator
90/100