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0 bouteille disponible2 millésimes assemblés pour l'élaboration de cette cuvée issue de parcelles de 7 villages :
4 Grands Crus : Avize, Oger, Cramant et Oiry.
2 Premiers Crus : Avenay Val d’Or, Coligny et Vauciennes.
Soit 90% de chardonnay et 10% de pinot noir.
Dégorgement 2 mois avant la vente et dosage limité à 7 grammes de sucre / litre.
ŒIL : Elégante, dorée brillante.
NEZ : Frais, sur les fruits blancs, des notes de noisette ou encore de crème fouettée.
BOUCHE : Belle matière en bouche, bulle très élégante, des notes de fruits blancs prononcées, une belle complexité et une belle longueur.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui ou à garder quelques années en cave.
Idéal à l'apéritif, il accompagnera également très bien les huîtres et autres fruits de mer.