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Château de Beaucastel Côtes du Rhône Coudoulet blanc 2019
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- Couleur : Blanc
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Côtes du Rhône
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fruits de mer, Viandes blanches, Poissons
- Cépages : Bourboulenc, Marsanne, Clairette, Viognier
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 13 % vol
Les trente hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, et pour des raisons évidentes, il est souvent considéré comme la fleur du domaine. Le sol de la parcelle absorbe la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit, offrant ainsi un excellent démarrage des vignes une fois le printemps venu.
D’une identité plus inhabituelle, ses 30% Bourboulenc, 30% Marsanne, 30% Viognier et 10% Clairette distillent, sous l’éclat d’une belle robe limpide et brillante aux reflets verts et dorés, un nez tout en délicatesse avec un séduisant bouquet aux notes de zestes d’agrumes et de gingembre. De son côté, la bouche ample et complexe, révèle des arômes gourmands d’abricot et de mangue avant une longue finale relevée par une fine amertume.
ŒIL : Limpide et brillante aux reflets verts.
NEZ : Notes de zeste d'agrumes et de gingembre.
BOUCHE : Arômes d'abricots, mangues, longue finale.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : 5 ans
Délicieux avec un risotto de Saint-Jacques, une blanquette de cabillaud.
Apéritifs
Fruits de mer
Viandes blanches
Poissons
