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Domaine Fernand et Laurent Pillot Volnay 2019
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Volnay
- Accords mets-vin : Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 14 % vol
Dégustez ce cru à la grâce féminine, au corps velouté et à la bouche charnue à toute heure du jour et de la nuit. Il saura toujours vous séduire.
Les origines de la famille Pillot remontent au XVIIème Siècle à Chassagne, les ancêtres y travaillaient la vigne, le vin et surtout fabriquaient des tonneaux. Aujourd'hui, le domaine Fernand et Laurent Pillot exploite 14,8 hectares de vignes pour un total de 22 appellations bourguignonnes. Les vignes sont travaillées en agrobiologie avec grands soins et les sols cultivés sans utilisation d'herbicides chimiques.
Le Domaine a obtenu la certification HVE en début d'année 2021.
ŒIL : Rubis.
NEZ : Nez sur les fruits rouges, la groseilles et les épices.
BOUCHE : Bouche charnue sur les fruits bien mûrs. Finale longue et élégante, tout en finesse.
TEMPERATURE : 15 degrés.
CONSERVATION : A déguster entre 3 et 10 ans.
Il s'accorde jeune ou plus vieux sur un rôti de bœuf, une volaille fermière, et bien évidemment sur un fromage des Alpes, un Borgé de Valloire par exemple.
Fromages
Viandes blanches
Viandes rouges
Volaille
