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Les Garanties
ŒIL : Robe de couleur jaune pâle aux reflets argentés. Bulles fines.
NEZ : Fin et aérien qui s'ouvre sur des senteurs délicates de fleurs blanches et des arômes minéraux accompagnés de notes d'amande fraîche et de vanille.
BOUCHE : L'attaque est d'une extrême fraîcheur avec une dominante d'agrumes puis devient légèrement acidulée. Finale longue et complexe.Vivacité et longueur.
TEMPERATURE : 8 à 10
CONSERVATION : 7 à 8 ans
En apéritif, se marie avec un foie gras, un homard Thermidor, ou encore des fruits de mers...Desserts à base de fruits secs.