Le Clos Privé
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Domaine de Savagny Côtes du Jura Chardonnay 2015

Domaine de Savagny Côtes du Jura Chardonnay 2020

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AOC - Côtes du Jura

Plus de détails

  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Côtes du Jura
  • Accords mets-vin : Fruits de mer, Fromages, Poissons, Volaille, Viandes blanches
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Autres régions
  • Degré d'alcool : 12 % vol
Description détaillée
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Présentation

Cépage blanc bien connu, il est élevé pendant environ 18 mois en fûts de chêne afin de lui apporter élégance, onctuosité et gourmandise.

Le Domaine de Savagny est la propriété de la Maison du Vigneron qui est le principal acteur du vignoble jurassien qui participe à l’essor de la région. Forte de sa présence dans toutes les appellations Jurassiennes, la Maison du Vigneron œuvre quotidiennement à la valorisation du vignoble Jurassien et de sa diversité. La notoriété de ses vins s’appuie depuis toujours sur une image forte du terroir et sur la préservation des pratiques culturales et œnologiques traditionnelles. Le climat, le terroir, et les cépages autochtones comme le Savagnin, le Poulsard ou le Trousseau, font du Jura un vignoble unique à découvrir ou redécouvrir !

Dégustation

ŒIL : Robe jaune clair, brillante et limpide aux éclats argentés.

NEZ : Le nez offre un vrai bouquet de fraîcheur où se mêlent l'aubépine, le tilleul, la pêche, la poire et la vanille.

BOUCHE : L'attaque est puissante Les arômes du nez se mettent à table les uns après les autres tels un panier de printemps fleuri, et délivrent un équilibre frais, charpenté et gourmand.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : 5 à 7 ans.

Accords Mets-vin

Ce vin floral réhausse idéalement une quiche, un soufflé au fromage, un gratin ou un poisson grillé Il se marie à la perfection à une crémeuse poêlée d'escargots, des écrevisses ou à une coquille Saint-Jacques.

Fruits de mer
Fromages
Poissons
Volaille
Viandes blanches
Distinction