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Château de Lucey Altesse "Chapitre 17" 2017

Château de Lucey Altesse "Chapitre 17" 2017

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AOC - Roussette de Savoie

Plus de détails

  • Producteurs : Château de Lucey
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Roussette de Savoie
  • Particularité : Vin Bio
  • Accords mets-vin : Fromages, Fruits de mer, Poissons
  • Cépages : Altesse
  • Régions : Autres régions
  • Degré d'alcool : 12,35 % vol
Description détaillée

18,00 €

TTC

la bouteille soit, 18,00 € l'unité

2 bouteilles disponibles
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Présentation

Cette cuvée 2017 du domaine de Lucey s’exprime tout en terroir. Toujours composé d’Altesse, cépage emblématique de la maison, Chapitre 17 se laisse voir sous une robe intense à la teinte dorée aux reflets verts et nacres.

Chapitre 17 capture une tonicité raffinée de l’aromatique et salinité du grain pour offrir une rémanence suave. Il sera à son apogée entre 2021 et 2023, libérant ainsi tout ce qu’il a de plus complexe à donner.

Dans les Vignes

Seulement de la bouillie bordelaise et du soufre sont utilisés pour gérer les maladies cryptogamiques de la vigne : 1,2 kg/ha de cuivre métal contre 4 kg/ha autorisé et 50 kg/ha de soufre.

Vinification & élevage

Vendanges manuelles. Vin vinifié et élevé en cuve inox pendant 19 mois. Levures indigènes et fermentation malolactique complète. Mis à part l’ajout d’un peu de SO2 à la mise en bouteille, aucun intrant n’a été ajouté.

Dégustation

ŒIL : Robe profonde à la teinte dorée aux reflets verts et nacres.

NEZ : Nez intense qui commence sur des notes empyreumatiques, soulignant la richesse d’un fruit confit. Le tout est enrichi par des touches fleuries, épicées et miellées : silex, aubépine, poire, agrumes confits, racine d’iris et gingembre, gâteau de miel.

BOUCHE : En bouche une douceur tendre associée à la nervosité. Tonicité raffinée de l’aromatique, salinité du grain et rémanence suave.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025.

Accords Mets-vin

Accompagne particulièrement bien les poissons, les fruits de mer, les fromages à pâte cuite ou les fromages de chèvre.

Fromages
Fruits de mer
Poissons
Distinction