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M. Chapoutier Ermitage l'Ermite 2018
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- Producteurs : M. Chapoutier
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOP
- Appellation : Hermitage
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Syrah
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 13,5 % vol
500,00 €
TTCTTC
la bouteille soit, 500,00 € l'unité
3 bouteilles disponiblesSeule appellation au monde portant en elle les quatre âges géologiques, du primaire au quaternaire, le capital de la colline de l’Hermitage est exceptionnel. Conscient de l’importance d’une telle conception pour le bon élevage de ses terres, Michel Chapoutier accorde à la colline un traitement dévoué et absolu, isolant les raisins issus de ces terroirs aux caractères géologiques si expressifs. C’est là-même l’essence des sélections parcellaires.
ŒIL : Grenat très foncé presque noir.
NEZ : Sur les fruits noirs avec des notes d'épices et d'encre.
BOUCHE : Des tannins très puissants et à la fois veloutés, notes de fumé, de poivre, exprime magnifiquement la Syrah sur ce terroir granitique.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.
Côte de boeuf aïlée aux girolles. Roti de cerf avec son jus. Civet de sanglier.
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
Robert Parker
