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Château Cheval Blanc Le Petit Cheval 2005
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2005
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint Emilion Grand Cru
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Régions : Bordeaux
Cette année exceptionnelle a permis de produire un très grand Petit Cheval, riche et racé, une magnifique réussite.
Une année chaude et historiquement sèche, favorable au Merlot aussi bien qu’au Cabernet Franc. Riche, élégant, d’une belle fraîcheur et d’une longue finale épicée, c’est un très grand Petit Cheval.
ŒIL : La robe présente un rouge sombre et de très belle intensité.
NEZ : Le nez est caractérisé par sa fraîcheur et par sa dominante aromatique sur les fruits rouges mûrs comme la fraise et la framboise. Il est légèrement épicé avec des notes finement toastées et vanillées.
BOUCHE : L’attaque est souple, très élégante et racée et offre un bon volume. La finesse des tanins et la belle fraîcheur étire longuement la bouche jusqu’à une finale légèrement réglissée et un retour aromatique marqué par des notes de fruits rouges.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2032.
A déguster avec une belle pièce de viande rouge grillée, une volaille rôtie ou des fromages à pâte molle.
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
