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Domaine de l'Hortus Bergerie de l'Hortus Blanc 2021
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- Producteurs : Hortus
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : IGP
- Appellation : Val de Montferrand
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer, Poissons, Viandes blanches
- Cépages : Petit Manseng, Muscat, Bourboulenc, Sauvignon Blanc, Roussanne, Viognier, Chardonnay
- Régions : Languedoc-Roussillon
- Degré d'alcool : 12.5 % vol
Cette cuvée provient de parcelles situées dans le fond de la vallée. Une exposition intermédiaire moins marquée que les parcelles de milieu de Côtes. Les maturités dans l’ensemble y sont plus tardives que celles rencontrées pour la cuvée Domaine de l’Hortus. Elles assurent un très bon équilibre au vin, entre acidité et complexité aromatique.
ŒIL : Robe dorée pâle aux reflets verts.
NEZ : Nez intense sur des arômes de fruits blancs et jaunes, d'agrumes et de fines herbes.
BOUCHE : Bouche vive, tendue et harmonieuse sur l'abricot, le citron et les fleurs accompagnées par un bel équilibre entre gras et acidité sur une finale persistante et charmeuse.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2030.
Idéal en apéritif, avec une terrine de langoustines, un saumon en papillote, une daurade à la plancha mais aussi un plateau de fromages...
Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Poissons
Viandes blanches
