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Château de Fesles Bonnezeaux Blanc 2011
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- Couleur : Blanc
- Millésime : 2011
- Contenance : Bouteille 50cl
- Typologie : Vin Moelleux
- Classification : AOC
- Appellation : Bonnezeaux
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Desserts
- Cépages : Chenin
- Régions : Loire
- Degré d'alcool : 13 % vol
Le domaine du Château de Fesles est composé de 48 ha de vignes plantées autour de la propriété Propriété emblématique de l'Anjou, le Château de Fesles ainsi que son domaine viticole furent construits au XIe siècle au sommet du 4ème point culminant du Val de Loire.
Ce grand vin liquoreux est le fruit d'une vendange bien spécifique dont le secret relève d'une alchimie entre terroir, climat, sur-maturation des raisins, et rigueur extrême dans le tri.
ŒIL : Robe jaune dorée, aux reflets argent.
NEZ : Très expressif, signe d'une grande concentration. Fruits confits, abricot, ananas, fruits exotiques. Note boisée et épicée.
BOUCHE : Attaque onctueuse, très belle longueur en bouche, arômes de fruits exotiques. Equilibre splendide entre la suavité et la fraicheur.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : 30 ans.
Fromages à pâte persillée (Roquefort), gâteau au chocolat amer.
Apéritifs
Fromages
Desserts
