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Domaine Courbis Saint-Joseph Blanc 2020
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- Producteurs : Courbis
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2020
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint-Joseph
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons, Viandes blanches, Volaille
- Cépages : Marsanne, Roussanne
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 13 % vol
Vignoble le plus méridional de l'appellation élaboré en cave particulière, les vignes qui forment ce Saint Joseph Blanc se situent à quelques kilomètres de Tournon, à l'embouchure de l'Isère et du Rhône. A 97% Marsanne et 3% Roussane, il est l’un des rares Saint Joseph issu d'un terroir exclusivement calcaire.
Équilibré, il compose la dégustation affirmant d’abord sa fraîcheur en bouche. Des intentions inattendues se dévoilent alors sur la longueur, laissant apparaître une belle justesse de son fruit, rehaussée d'une pointe d’épice.
ŒIL : Robe brillante.
NEZ : A dominante florale, des notes fruitées et épicées.
BOUCHE : Tendue et minérale, ample et généreuse, un très bel équilibre entre fraîcheur et gras du fruit.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2028.
Superbe vin à marier avec un filet de daurade ou de sole au beurre blanc, une marmite dieppoise, un risotto aux asperges, une escalope de veau panée, un filet de dinde aux morilles...
Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
Viandes blanches
Volaille
