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0 bouteille disponibleRoyale Réserve Brut est l'expression la plus pure du style de la Maison. Cette cuvée offre l’essentiel des caractéristiques du terroir de Mareuil-sur-Ay dominant dans l’assemblage où le Pinot Noir est fortement majoritaire (65%). Un bel équilibre entre structure, longueur en bouche et vinosité.
ŒIL : Robe d’un or soutenu aux reflets ambrés. Mousse fine, rapide et persistante.
NEZ : Premier nez de fleur de vigne, de tilleul et de pain frais légèrement grillé. A l’aération, le nez offre des notes de fruits rouges, d’agrumes et de miel.
BOUCHE : Belle attaque vineuse, fruitée (groseille, framboise, raisin mûr) et charpentée. Finale apportant une légère note de biscuit et de pain fraîchement cuit.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION :
En apéritif, servi frais mais non glacé (8°C). Pour sublimer les viandes blanches,volailles et charcuteries fines, froides ou chaudes mais aussi les buffets froids, le poisson et les fruits de mer.