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Château Puech-Haut Tête de Bélier Rouge 2019
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- Producteurs : Château Puech-Haut
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Coteaux du Languedoc
- Accords mets-vin : Desserts, Fromages, Gibier, Viandes rouges
- Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Franc
- Régions : Languedoc-Roussillon
- Degré d'alcool : 15 % vol
En dépit d’un nom aux allures menaçantes, la Tête de Bélier est un vin subtil et complexe qui se laisse dompter au mépris de ses défenses. Culminant à 17 degrés, il impressionne toutefois par une intensité de caractère prononcée. Sa robe grenat noir, reflets violines est marquée par un nez de petits fruits noirs mûrs soutenu de touches boisées. La bouche, intense et généreuse, s’affirme par une palette aromatique complète été intéressantes : on y trouve fruits rouges et noirs, épices douces et des saveurs rappelant le pain grillé. Sa finale équilibrée consacre une dégustation relevée.
ŒIL : Robe grenat noir, reflets violines.
NEZ : Un nez de petits fruits noirs mûrs soutenu par un boisé soutenu.
BOUCHE : La bouche, intense et généreuse, développe une belle palette aromatique (fruits rouges et noirs, épices douces, pain grillé) avec une finale équilibrée.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2031.
Idéal avec des viandes rouges grillées, carré d’agneau, fromages (camembert, Munster), clafoutis...
Desserts
Fromages
Gibier
Viandes rouges
