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Domaine De Villaine Rully 1er Cru Cloux Rouge 2018
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Rully 1er Cru
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Viandes rouges
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13.5 % vol
Ce Rully 1er Cru rouge "Cloux", situé sous les 1ers crus "Raclot" et "Rabourcé", est cultivé sur une pente accentuée dont l'inclinaison (Est et Sud-Est) en fait l'un des plus beaux Climats de l'Appellation Rully.
Intensément fruité et "aérien" dans sa jeunesse, il saura avec le temps s'assouplir et proposer des notes aromatiques plus subtiles et complexes dignes d'un grand Bourgogne.
ŒIL : Une robe grenat brillante.
NEZ : Le nez, légèrement timide est élégant et fin, il offre des parfums de fruits rouges tels que la framboise ou la groseille.
BOUCHE : Sa bouche est d'une délicatesse rare, et la mémoire du jus plein et délicat de pinot noir se fait sentir grâce à des tanins soyeux rendant ce vin très élégant et velouté.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Ce vin se révèlera maintenant ou pleinement dans les 4 à 6 ans à venir.
A déguster avec des gibiers à plumes, viandes rouges et fromages tels que Reblochon ou Cantal.
Fromages
Gibier
Viandes rouges
