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Henri et Gilles Buisson Saint-Romain La Perrière 2020

Henri et Gilles Buisson Saint-Romain "La Perrière" 2020

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AOC - Saint Romain
  • Producteurs : Henri et Gilles Buisson
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint Romain
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer, Poissons
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

Ces vignes de 40 ans, exposées plein Est, s’épanouissent pleinement sur une colline opposée à la vallée de Saint-Romain. La minéralité compose la matrice de ce vin blanc vivifiant qui lorsque l’on ferme les yeux, rappelle les fragrances d’un torrent ou d’un sous-bois après la pluie. Sa fraîcheur, son élégance, ses arômes de fleurs blanches et de pierre humide séduisent dès sa prime jeunesse. Laissez passer cinq à sept ans et ce Saint-Romain vous offrira de délicieux parfums d’amandes grillées.

Dégustation

ŒIL : Robe claire aux reflets dorés.

NEZ : Arômes de sous-bois et de fleurs blanches.

BOUCHE : Les notes de sous-bois et de fleurs sont toujours présentes auxquelles viennent s'ajouter les arômes d'amandes grillées.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2030.

Accords Mets-vin

Ce Saint-Romain accompagnera un plat de fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage de chèvre de la région.

Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Poissons
Distinction