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Château Lynch-Moussas 2014
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- Producteurs : Château Lynch-Moussas
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2014
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Pauillac Grand Cru Classé
- Accords mets-vin : Fromages, Viandes rouges, Plats en sauce
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
- Régions : Bordeaux
Le Château Lynch-Moussas est issu d’un assemblage de 79% de Cabernet Sauvignon et de 21% de Merlot. Les raisins issus de chaque parcelle sont encuvés séparément puis à la fin de la vinification en cuve, les jus sont élevés en fûts (50% de fûts neufs) pendant environ 18 mois. Ces vins sont légèrement moins puissants que les autres Pauillac mais tout aussi subtils et élégants.
ŒIL : Robe pourpre.
NEZ : Le nez est particulièrement expressif avec de subtiles arômes de mûre.
BOUCHE : En bouche, on ressent à la fois une impressionnante densité mais aussi une belle souplesse. Les fruits apportent de la délicatesse et du velouté. La finale est longue sur des notes de cassis et d'épices.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2030.
Idéal avec une pièce d'agneau comme un carré ou un gigot, avec une viande en sauce forestière ou encore avec du fromage.
Fromages
Viandes rouges
Plats en sauce
JM Quarin
Le Figaro
Robert Parker
Wine Spectator
