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Domaine Maldant-Pauvelot Santenay 2016
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- Producteurs : Maldant
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2016
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Santenay
- Accords mets-vin : Charcuterie, Fromages, Volaille, Plats en sauce
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13 % vol
C'est tout au sud de la Côte de Beaune que l'on trouve l'appellation Santenay. Les sols argilo-calcaire confèrent au Pinot Noir des saveurs puissantes avec des tannins charpentés mais tout en équilibre. Un vin très gourmand et concentré qui se conservera encore plusieurs années. Une très belle cuvée du domaine Maldant-Pauvelot.
ŒIL : Robe rouge sombre.
NEZ : Le nez est sur des notes de fruits confits et de réglisse.
BOUCHE : La bouche est onctueuse, la douceur des fruits confits est balancée par d'élégants tanins.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2026.
Idéal avec un rôti de veau, une dinde en sauce ou encore un coq au vin.
Charcuterie
Fromages
Volaille
Plats en sauce
