RETOUR A LA VENTE
Château d'Yquem 1er Grand cru classé 1991

Château d'Yquem 1er Grand cru classé 1991

New product

AOC - Sauternes
  • Producteurs : Château d'Yquem
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 1991
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Liquoreux
  • Classification : AOC
  • Appellation : Sauternes
  • Accords mets-vin : Desserts, Fromages
  • Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon
  • Régions : Bordeaux
Ce produit n'est plus disponible
Présentation

Le Château d'Yquem, joyau incontesté de la région de Sauternes, incarne la quintessence de des vins liquoreux à l'échelle mondiale. Il se démarque par son équilibre sublime et son aptitude extraordinaire à défier le temps. L'harmonie entre les cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, conjuguée à l'art exceptionnel des vignerons qui le façonnent, donne naissance à un vin tout simplement unique, prisé par tous les épicuriens en quête de délices vinicoles.

Le millésime 1991 a été particulièrement difficile pour le bordelais. Une grande partie de la récolte fut dévastée. L'été a quant à lui été beau, permettant aux raisins ayant survécus d'offrir de sublimes vins.

D'autres millésimes et autres formats sur demande à l'adresse contact@leclos-prive.com

Dégustation

ŒIL : Robe doré orangé.

NEZ : Le nez est sur des notes de crème brûlée, de café torréfié d'ananas et de miel.

BOUCHE : La bouche est onctueuse et riche, les saveurs sont délicieuses et la finale infinie.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2035.

Accords Mets-vin

Idéal avec un foie gras poêlé, avec un dessert (charlotte aux pommes, tarte à l'ananas, un dessert aux fruits de la passion...).

Desserts
Fromages
Distinction
Jancis Robinson
17 /20
Robert Parker
89 /100
Wine Spectator
88/100