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Domaine Laurent Combier Saint Joseph 2021
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- Producteurs : Laurent Combier
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint-Joseph
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Charcuterie, Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
- Cépages : Syrah
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 14 % vol
Le Domaine Laurent Combier se situe dans la Vallée du Rhône au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Précurseur pour son époque, il se convertit en agriculture biologique en 1969 - 1970. Le Domaine continue d’entretenir ce savoir-faire familial de générations en générations pour toujours plus respecter le terroir car chaque intervention à la vigne est personnalisée / ajustée. Ce sont les vignes qui influencent les interventions et non l’inverse. Cette philosophie permet l’expression immédiate du fruit, ce qui donne des vins harmonieux, frais et fins.
ŒIL : La robe est violacée.
NEZ : Le nez dévoile des notes de fruits rouges comme le cassis mais aussi des notes florales comme la violette.
BOUCHE : La bouche est fruitée et souple. Belle gourmandise !
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2030.
Idéal sur un pigeon à la française, une caille rôtie aux châtaignes, un magret de canard au piment d’Espelette.
Charcuterie
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
