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Domaine Laurent Combier Saint Joseph 2021

Domaine Laurent Combier Saint Joseph 2021

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AOC - Saint-Joseph
  • Producteurs : Laurent Combier
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Particularité : Vin Bio
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
  • Cépages : Syrah
  • Régions : Rhône
  • Degré d'alcool : 14 % vol
Description détaillée
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Présentation

Le Domaine Laurent Combier se situe dans la Vallée du Rhône au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Précurseur pour son époque, il se convertit en agriculture biologique en 1969 - 1970. Le Domaine continue d’entretenir ce savoir-faire familial de générations en générations pour toujours plus respecter le terroir car chaque intervention à la vigne est personnalisée / ajustée. Ce sont les vignes qui influencent les interventions et non l’inverse. Cette philosophie permet l’expression immédiate du fruit, ce qui donne des vins harmonieux, frais et fins. 

Dégustation

ŒIL : La robe est violacée.

NEZ : Le nez dévoile des notes de fruits rouges comme le cassis mais aussi des notes florales comme la violette.

BOUCHE : La bouche est fruitée et souple. Belle gourmandise !

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2030.

Accords Mets-vin

Idéal sur un pigeon à la française, une caille rôtie aux châtaignes, un magret de canard au piment d’Espelette.

Charcuterie
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Distinction