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Domaine Rapet Père & Fils Bourgogne Aligoté 2021
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- Producteurs : Rapet Père et Fils
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Bourgogne
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer, Charcuterie
- Cépages : Aligoté
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 12,5 % vol
Le domaine Rapet remonte au moins au 18ème siècle, pour preuve le taste-vin nominatif et daté conservé dans la famille depuis. Aujourd'hui, ce sont Vincent et Sylvette qui gèrent ce grand domaine de 20 hectares, répartis entre les villages de Pernand-Vergelesse, Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune, Aloxe-Corton et Beaune.
Fort de son histoire, le domaine a su adapter ses techniques au monde moderne tout en axant sa viticulture sur des interventions raisonnées pour tirer le meilleur des terroirs qu'il cultive.
ŒIL : Robe très pale aux reflets verts.
NEZ : Frais, notes de fleurs blanches et de foin coupé, touche minérale.
BOUCHE : Belle attaque, bouche équilibré.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025.
A l'apéritif, accompagné de charcuterie, ou encore au cours du repas avec des fruits de mer ou une andouillette. Evidement, il se transformera en Kir si vous l'accompagné d'une liqueur de cassis.
Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Charcuterie
