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Domaine du Chapitre Saint Amour 2021
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- Producteurs : Domaine du Chapitre
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint-Amour
- Accords mets-vin : Viandes blanches, Plats en sauce, Volaille
- Cépages : Gamay
- Régions : Beaujolais
Ce beau domaine de 35 hectares situé sur la commune de la Chapelle de Guinchay compte des Crus du Beaujolais (Morgon, Fleurie et Saint-Amour), du Beaujolais et Beaujolais-Villages, du Bourgogne Chardonnay et Mâcon-Villages.
ŒIL : Robe grenat soutenue aux reflets violets.
NEZ : Notes florales, sur le coquelicot et la violette, se développe en premier nez pour ensuite laisser place à des touches fruitées de griotte et de groseille.
BOUCHE : Vin riche, ample, avec des notes de fraises des bois. Une légère touche acidulée vient réveiller la fin de bouche, toute en gourmandise.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025.
Excellent sur les grillades, de porc ou d'agneau, mais aussi avec des viandes blanches telles de le lapin ou la pintade.
Viandes blanches
Plats en sauce
Volaille
