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Domaine Jean François Protheau et Fils Saint Amour 2021

Maison François Protheau et Fils Saint Amour 2021

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AOC - Saint-Amour
  • Producteurs : Jean-François Protheau
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint-Amour
  • Accords mets-vin : Viandes blanches, Plats en sauce, Volaille
  • Cépages : Gamay
  • Régions : Beaujolais
Description détaillée

10,70 €

TTC

la bouteille soit, 32,10 € le carton de 3

2 bouteilles disponibles
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Présentation

Le Saint-Amour couvre la commune de Saint-Amour Bellevue, en Saône-et-Loire, à l'extrémité nord du vignoble du Beaujolais. Elle est l'un des dix crus du Beaujolais, avec ses sols granitiques sableux, cailloutis et colluvions argilo-siliceux.
Ici, après une récolte manuelle, une vinification semi carbonique et une macération de 7 à 9 jours, les vins sont élevés en cuve pour protéger les arômes fruités et toute la fraicheur du produit.

Dégustation

ŒIL : Robe violine.

NEZ : Sur la fleur, plutôt violette et pivoine, puis évolue sur le fruit rouge.

BOUCHE : Arômes de fruits rouges puissants, riches et gourmand, qui n'en font pas moins un vin parfaitement équilibré.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025.

Accords Mets-vin

Excellent sur les grillades, de porc ou d'agneau, mais aussi avec des viandes blanches telles de le lapin ou la pintade.

Viandes blanches
Plats en sauce
Volaille
Distinction