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Domaine Calera Chardonnay 2020 Central Coast
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- Producteurs : Domaine Calera
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2020
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Appellation : Central Coast
- Accords mets-vin : Plats en sauce, Volaille, Fruits de mer
- Cépages : Chardonnay
- Régions : Californie
- Degré d'alcool : 14.5 % vol
Le rêve Bourguignon devient réalité en Californie ! Tel est le pari réussi par Josh Jensen, le fondateur du domaine Calera. Après quelques temps en Bourgogne, il devient un pionner des cépages de cette région qu'il plante dans le vignoble "Central Coast" en Californie.
En résulte un Chardonnay vinifié à la "bourguignonne" à partir d'un terroir tout à fait surprenant.
ŒIL : Robe jaune doré.
NEZ : Le nez est frais et on peut clairement distinguer des notes de citron, de pomme et de fruits de la passion.
BOUCHE : En bouche ce vin est riche et gourmand avec les notes fruitées du nez qui se retranscrivent en bouche. L'acidité bien maîtrisée sur la finale apporte beaucoup de fraîcheur à ce vin.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2026.
Idéal sur une volaille rôtie à l'orange, avec un plateau de fruits de mer ou encore avec du fromage de chèvre frais.
Plats en sauce
Volaille
Fruits de mer
