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"C’est une envie de liberté, de pousser plus loin encore la qualité de nos assemblages multi-millésimés qui nous a engagés dans une nouvelle démarche : la création de Collection, digne successeur de Brut Premier. Un champagne vivant, plus contemporain que jamais !"
La cuvée Collection 244 représente le 244ème assemblage de la Maison depuis sa création. Elle est élaborée à partir de 46% de Réserve Perpétuelle, complétée par 54% de la vendange 2019 : des Chardonnays majoritairement, et des Pinots noirs et Meuniers de la Vallée de la Marne
Chaque assemblage de Collection possède ainsi une identité propre qui se révèlera encore plus pleinement avec le temps. Le numéro de Collection permettra à tous les amateurs, tels des collectionneurs, de choisir leur vin en fonction du degré de jeunesse ou de maturité qu'ils désirent et apprécient.
ŒIL : Robe jaune aux reflets dorés.
NEZ : Le nez présente de belles notes de pêche et de poire avec quelques pointes de notes d'agrumes mêlées à des senteurs légèrement fumées.
BOUCHE : La bouche est puissante dès l'attaque avec ses notes de fruits bien mûrs. La finale avec ses bulles fines est délicate et fraîche.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et durant les 5 prochaines années.
Vin d'apéritif idéal. Se marie également très bien avec les fruits de mer, les poissons et les viandes blanches.