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0 bouteille disponibleC'est en 2001 que Philippe Pacalet installe son domaine à Beaune. Il a vu sa notoriété croître en quelques années, s'expliquant par la précision qu'il apporte à l'élaboration de ses vins.
Précis, complexe et délicat, cet unique Grand Cru en rouge de la Côte de Beaune n'a rien à envier à ses voisins de la Côte de Nuits.
ŒIL : Robe rouge luisant.
NEZ : Le nez dévoile de subtiles notes florales mêlées à des arômes de petits fruits rouges comme la cerise.
BOUCHE : L'attaque en bouche est d'une gourmandise sans égale avec ses délicates notes de myrtille et de violette. La finale, parfaitement équilibrée, présente de légères notes chocolatées avec finesse.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant (en carafe) et jusqu'en 2040.
Idéal avec un filet de bœuf et sa purée de pommes de terre ou encore un dessert au chocolat noir intense.