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Domaine Philippe Pacalet Corton Bressandes 2019
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- Producteurs : Domaine Philippe Pacalet
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Corton Grand Cru
- Accords mets-vin : Desserts, Fromages, Plats en sauce, Viandes rouges
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
C'est en 2001 que Philippe Pacalet installe son domaine à Beaune. Il a vu sa notoriété croître en quelques années, s'expliquant par la précision qu'il apporte à l'élaboration de ses vins.
Précis, complexe et délicat, cet unique Grand Cru en rouge de la Côte de Beaune n'a rien à envier à ses voisins de la Côte de Nuits.
ŒIL : Robe rouge luisant.
NEZ : Le nez dévoile de subtiles notes florales mêlées à des arômes de petits fruits rouges comme la cerise.
BOUCHE : L'attaque en bouche est d'une gourmandise sans égale avec ses délicates notes de myrtille et de violette. La finale, parfaitement équilibrée, présente de légères notes chocolatées avec finesse.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant (en carafe) et jusqu'en 2040.
Idéal avec un filet de bœuf et sa purée de pommes de terre ou encore un dessert au chocolat noir intense.
Desserts
Fromages
Plats en sauce
Viandes rouges
