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Château Olivier Blanc 2022 Primeur
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- Producteurs : Château Olivier
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2022
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Pessac-Léognan
- Particularité : Vin primeur
- Accords mets-vin : Apéritifs, Charcuterie, Fromages, Fruits de mer, Poissons, Viandes blanches
- Cépages : Sauvignon, Sémillon
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 13,5 % vol
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2025. Les frais de port seront à régler avant livraison.
Le Château Olivier a la particularité rare d'être pourvu d'excellents terroirs pour le vin rouge comme pour le vin blanc.
6 cépages différents son cultivés sur 60 hectares d'un terroir de graves sur sol argilocalcaire. Un inventaire géologique très précis a révélé de nouvelles potentialités sur ce terroir ; et des plantations récentes ont permis de remettre le vignoble dans le cadastre qui était le sien au 18ème siècle.
Conditionnement : Caisse bois de 6 bouteilles.
ŒIL : La robe est jaune claire.
NEZ : Le nez est très expressif sur les fruits frais et les agrumes.
BOUCHE : La bouche est d'une belle densité, le vin présente à la fois de la rondeur mais aussi une belle tension avec les notes d'agrumes.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2040.
Délicieux avec une lotte à l'Armoricaine, un navarin d'agneau, des fruits de mer, et des viandes blanches. Peut se déguster à l'apéritif.
Apéritifs
Charcuterie
Fromages
Fruits de mer
Poissons
Viandes blanches
Bettane et Desseauve
Jancis Robinson
JM Quarin
