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Tenuta San Guido Sassicaïa 2020

Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2020

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AOC - Bolgheri Sassicaia
  • Producteurs : Tenuta San Guido
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Bolgheri Sassicaia
  • Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Régions : Vins étrangers
  • Degré d'alcool : 14 % vol
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Présentation

Dans les années 1920, le Marquis Mario Incisa s'installe avec sa femme dans un lieu somptueux situé sur les côtes tyrrhénienne entre Livourne et Grosseto : le Domaine Tenuta San Guido. Convaincu de pouvoir produire un grand vin italien comme un grand vin de Bordeaux qu'il peine à trouver en cette période de guerre, il donne naissance à Sassicaïa.

Dégusté à l'aveugle au cours d'une dégustation comparative portée sur le Cabernet-Sauvignon en 1974 à Londres, Sassicaïa arrive en tête. Il sort alors de l'anonymat. Tellement reconnu et mythique dans le milieu viticole qu’il gagne un statut officiel avec la création en 1994 de sa propre appellation : Bolgheri Sassicaïa.

Dégustation

ŒIL : La robe est rubis et profonde.

NEZ : Le nez est fait d'un bouquet de doux fruits rouges (myrtilles, groseille & cassis) et d'herbes méditerranéennes comme le laurier ou le myrte. Très élégant !

BOUCHE : La bouche est fruitée complétée par des arômes de fougère très rafraîchissants. Vin concentré !

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : Dès 2025 et jusqu'en 2050.

Accords Mets-vin

A déguster avec une belle pièce de bœuf, une viande en sauce ou encore du gibier (sanglier).

Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Distinction
Jancis Robinson
18 /20
Robert Parker
96 /100