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Domaine Vincent Girardin Corton-Charlemagne 2018

Domaine Vincent Girardin Corton-Charlemagne 2018

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AOC - Corton-Charlemagne Grand Cru
  • Producteurs : Vincent Girardin
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
  • Particularité : Vin bio dynamie, Vin Bio
  • Accords mets-vin : Fruits de mer, Plats en sauce, Volaille, Viandes blanches
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
Description détaillée
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Présentation

Les parcelles de Grand Cru Corton-Charlemagne se situent au croisement des communes d'Aloxe-Corton, de Pernand Vergelesses et de Ladoix-Serrigny. Les sols se constituent d'une alternance de couches de Marne et et de calcaire lui conférant sa minéralité si singulière.

Dégustation

ŒIL : Robe jaune aux reflets verts.

NEZ : Le nez est complexe mêlant minéralité et notes végétales.

BOUCHE : La bouche est intense et d'une minéralité particulièrement pure. On distingue également de légères notes de zestes de citron.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2048.

Accords Mets-vin

A déguster avec une poêlée de ris de veau aux morilles, avec des crustacés comme des écrevisses ou encore avec une volaille en sauce crémeuse.

Fruits de mer
Plats en sauce
Volaille
Viandes blanches
Distinction