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Château Monbousquet 2019
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- Producteurs : Château Monbousquet
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint Emilion Grand Cru Classé
- Accords mets-vin : Fromages, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Régions : Bordeaux
Le terroir de Monbousquet est vraiment exceptionnel, avec sa majorité de graves chaudes et profondes dans la partie sud et ses terrains sablo-argileux au nord. A l’image de Cheval Blanc et de Figeac, il présente en effet la caractéristique de posséder des sols en grande partie graveleux, et donc chauds, où les cabernets relativement tardifs mûrissent parfaitement. Cette donnée naturelle explique la proportion particulièrement importante de ces derniers dans l’encépagement global.
ŒIL : Robe rouge rubis.
NEZ : Le nez est complexe sur des notes de fruits noirs bien mûres avec une pointe florale.
BOUCHE : La bouche est riche et complexe avec ses notes de fruits noirs bien mûrs et ses tanins enrobés. La finale persistante est légèrement réglissée.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2024 et jusqu'en 2039.
Idéal avec des grillades de bœuf, avec une volaille en sauce aux champignons ou encore avec un plateau de fromage.
Fromages
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
Jancis Robinson
Le Figaro
Robert Parker
Wine Spectator
