Champagne Bollinger
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La Maison Bollinger produit des Champagnes puissants et complexes depuis 1829 à Aÿ. Soucieux de la qualité et de l’excellence de leurs Champagnes, l’à-peu-près n’a pas sa place chez Bollinger ! Efforts et exigences ont fini par payer puisque, pour l’anecdote, la Maison Bollinger est devenue l’un des fournisseurs officiels de la Cour Royale d’Angleterre. L’élaboration est considérée comme un art au sein de cette Maison de prestige, ce qui fait d’elle, la dernière à disposer d’un atelier de tonnellerie. Un savoir-faire précieux, que Bollinger s’attache à pérenniser.

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