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Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020
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- Producteurs : Domaine Tortochot
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2020
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Viandes rouges, Plats en sauce, Gibier, Fromages
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13 % vol
Le Gevrey-Chambertin "Champerrier" du domaine Tortochot est une cuvée issue d'une parcelle de 0.72 hectare portant le même nom. Il s'agit d'une très vieille vigne plantée en 1920 située en plein coeur du village de Gevrey.
ŒIL : Robe rouge rubis.
NEZ : Le nez est intense sur des notes de cassis et de réglisse.
BOUCHE : La bouche est profonde et complexe avec une acidité persistante mais parfaitement maîtrisée.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2035.
Idéal avec un civet de chevreuil, avec une poêlé de cèpes ou encore avec des fromages puissants.
Viandes rouges
Plats en sauce
Gibier
Fromages
