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Château Angélus 2019
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- Producteurs : Château Angélus
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint Emilion Grand Cru Classé
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 14,5 % vol
Le millésime 2019 a été exceptionnel dans le bordelais. Les Merlot apportent une structure profonde et tendue tandis que les Cabernet Franc équilibrent l'ensemble par leur fraîcheur.
Le domaine est entièrement engagé en conversion vers l'agriculture biologique.
ŒIL : Robe intense et brillante aux reflets violets.
NEZ : Le nez est éclatant sur des notes de fruits noirs comme la cerise.
BOUCHE : La bouche est fraîche et tendue avec des tanins enveloppants et une finale infiniment gourmande.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2059.
A déguster avec une entrecôte à la bordelaise, une cuisse de confit de canard aux cèpes ou encore avec un carré d'agneau aux morilles.
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Bettane et Desseauve
Jancis Robinson
JM Quarin
Robert Parker
