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Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Vignerondes" 2023 Primeurs domaine des Hospices de Nuits
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- Producteurs : Hospices de Nuits-Saint-Georges
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2023
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Particularité : Vin primeur
- Accords mets-vin : Gibier, Viandes rouges, Plats en sauce, Fromages
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2025. Les frais de port seront à régler avant livraison.
La cuvée Bernard Desleclache est issue du mythique terroir des Vignerondes, qui prend certainement son nom de la forme de la parcelle. Ce premier cru, doté d'un caractère unique, présente des arômes tout à fait unique qui se complexifieront d'année en année.
Les Hospices de Nuits-Saint-Georges virent le jour en 1270 et étaient à l’époque une maladrerie qui fut détruite avant de renaître en 1633. Les Hospices de Nuits sont aujourd’hui un établissement de santé public dédié aux personnes âgées et sont rattachés aux Hospices Civils de Beaune depuis 2016.
Le fonctionnement du domaine des Hospices de Nuits est similaire à ceux de Beaune. Des legs ont, au fil du temps, permis de constituer un domaine d’une douzaine d’hectares comptant 5 cuvées Village et 14 cuvées de Premiers Crus, presqu’exclusivement sur l’appellation Nuits-Saint-Georges.
ŒIL : Robe rouge intense.
NEZ : Nez dominé par des notes intenses de fruits noirs comme le cassis et la mûre
BOUCHE : En bouche l'attaque est ample et on retrouve les notes fruitées du nez. La longueur, persistante, est sur des arômes de réglisse et très légèrement de cuir.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2026 et jusqu'en 2043.
Idéal sur une viande mijotée en sauce comme l'incontournable bœuf bourguignon, avec une omelette aux cèpes ou encore avec un plateau de fromage Bourguignon.
Gibier
Viandes rouges
Plats en sauce
Fromages
