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ŒIL : Belle robe sombre.
NEZ : Bouquet raffiné aux arômes de fruits rouges, mûre sauvage et framboise, se mêlant aux épices, poivre blanc et vanille.
BOUCHE : Bouche crèmeuse, des tanins ronds aux saveurs relevées. Remarquable harmonie et grande élégance !
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Un très grand vin de garde.
Ces grands crus se dégusteront sur toute la grande cuisine française (viandes rouges, gibiers, fromages corsés...).
Robert Parker
RVF
