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Domaine du Chapitre Mâcon Villages Le Pigeonnier Blanc 2020

Domaine du Chapitre Mâcon Villages Le Pigeonnier Blanc 2020

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AOC - Mâcon-Villages

Plus de détails

  • Producteurs : Domaine du Chapitre
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Mâcon-Villages
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Poissons, Viandes blanches, Plats végétaux, Fromages
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 12.5 % vol
Description détaillée

17,90 €

TTC

la bouteille soit, 17,90 € l'unité

12 bouteilles disponibles
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Présentation

Contrairement à ce que pensent certains, les Beaujolais Nouveaux sont des vins d’une grande complexité. On vous explique pourquoi !

Tout d’abord, les vins primeurs du Beaujolais sont produits sur deux appellations : l’AOC Beaujolais et l’AOC Beaujolais-Villages. Quand on parle de vins primeurs du Beaujolais, il faut donc distinguer les Beaujolais Nouveaux (produits au sud du vignoble) et les Beaujolais-Villages Nouveaux (élaborés au nord).

Mais la complexité ne s’arrête pas là ! Au sein de ces deux AOC, il n’y a pas un seul vin primeur qui ressemble à un autre. Ils sont tous le reflet du travail de la vigne, de la nature du sol, des conditions météo de l’année et de la méthode de vinification utilisée. Dans le vignoble Beaujolais, on compte pas moins de 700 vignerons qui produisent des vins primeurs. Cela en fait des nuances à appréhender ! C’est pour cela que les Beaujolais Nouveaux ne seront jamais des vins standardisés. Pour vous en rendre compte, n’hésitez pas à comparer...

Dégustation

ŒIL : Jaune clair aux reflets dorés, brillante et limpide.

NEZ : Expressif et élégant : fleurs blanches, poire, pêche, agrumes, avec une touche beurrée subtile et une légère minéralité.

BOUCHE : Ronde et fraîche à la fois. Belle amplitude, arômes de fruits mûrs et de noisette, finale équilibrée et gourmande.

Service-Garde

TEMPERATURE : 14 à 16 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui.

Accords Mets-vin

Idéal avec poissons grillés, viandes blanches, quenelles, fromages à pâte molle ou à l’apéritif.

Apéritifs
Poissons
Viandes blanches
Plats végétaux
Fromages
Distinction